今日は、

「ピリ辛味噌鍋」で使用していますピリ辛味噌

と

限定プランの「にんにく味噌の味噌鍋」で使用していますにんにく入り味噌

の味噌の仕込みをしています！

「宮古島産の島唐辛子」は袋から出すだけで目にしみそうな辛さです（笑）。

お好きなお客様にはたまらない味噌になっています。

ピリ辛味噌は味噌蔵で『二年間熟成』させています。

「青森県田子町産　無農薬にんにく」入りで味噌を熟成させると、にんにくの風味がガツンと来る味噌になりました。

にんにくの甘みもしっかりあってさすが良いにんにくです。

好きなかたにはクセになると思います。

味噌の仕込みはまだ一ヶ月ほど続きます(*^_^*)

※ピリ辛味噌は味噌庵オンラインショップでも販売中です。にんにく入り味噌は実店舗でのみ販売中です。オンラインショップでも近々販売予定です。