当宿の味噌鍋に使う味噌は、一年熟成味噌、二年熟成味噌、三年熟成味噌、その他姉妹店の味噌庵こだわりの味噌数種類のブレンドです。非常に深い味わいの味噌スープになっています。

この味噌を使った鍋は大原では当宿だけです(*^^*)

Specialties of my hotel is miso hot pot. My hotel is the birthplace of miso hot pod cuisine in Ohara. This is a “one-year miso”, “two years miso”, “three years miso” special soup blended with “Other Good miso”.Many guests come to eat this miso hot pot.

This miso can not be imitated in other hotel of Ohara. Please check carefully about it.