ハモが人気です！

昨日は【ハモすき】のお客様がたくさん居られました(*^_^*)

以下料理説明です。

お出汁は利尻昆布でとったおだしをベースに、姉妹店味噌庵自慢の「さんご塩の味噌」 をメインに数種類のブレンド味噌を合わせた特製だしで食べる絶品【ハモすき】。

味噌のふわっとした風味と、利尻昆布の風味に鱧とタマネギなどのお野菜の味が 染み出しとっても美味しく召し上がっていただけます！

野菜は当宿菜園で採れたタマネギを中心に、夏のあつい時にさっぱりと食べて いただけるように青菜などを選びました。

締めにはおいしさがぎゅっとつまったおだしで作る「おじや」をどうぞ！

デザートには塩キャラメル味の白みそアイスでもひとつさっぱり。

ハモの美味しい季節です！

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=00767436