以下プラン説明です。

●夏に食べたい！鱧すき鍋●
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＜お出汁＞北海道「利尻昆布」！
＜味　噌＞味噌庵「さんご塩の味噌」×3種の大原味噌ブレンド
＜食　材＞京の夏味覚「ハモ」×「新鮮野菜」

夏季限定【　ハモすき鍋　】はじめました。
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京都の夏！といえば、祇園祭と川床ハモ。
あっさりと淡白な味わいの「はも」をさっぱりと召し上がりませんか？

●2大プラン特典●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜季節の逸品＞
お酒のアテにもピッタリ！【　鱧の落とし　】をサービス！

＜食後の逸品＞
塩キャラメル風味！特製【　白みそアイス　】をご用意！
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■お食事■
「利尻昆布」から出汁をとり、姉妹店味噌庵自慢の
「さんご塩の味噌」、さらに3種のブレンド味噌をプラス！
そんな特製出汁でお召し上がりいただく絶品【鱧すき】！
鱧と新鮮野菜の旨みを特製味噌だしが引き立てます。

当宿の菜園で採れたタマネギを中心に、
さっぱりと食べていただける青菜などを選びました。
締めには厳選素材のおいしさが詰まったおだしで作る「おじや」をどうぞ！

＊タマネギ以外はその日の畑の都合で仕入れたものになる場合がございます。
＊鱧すきの他に鱧の落としとつきだしが付きます。
＊もう少し食べたい！方には、「天ぷら（別注/別料金）」も承っております。
※ご希望の場合は前日までにお申し込み下さい。
＊お食事は、夕食・朝食ともに大広間か食堂でご用意いたします。