先日乾燥させた雲井の茶の新茶が出来上がってきています！

引き続き乾燥作業を続けます。

姉妹店　雲井茶屋や味噌庵で販売しております「雲井の茶（どくだみ茶）」の乾燥作業中です。どくだみ茶は、化膿性皮膚炎、膀胱炎、外陰炎、膣炎、食中毒、冷え症、肩こり、水虫、湿疹、にきび、肌荒れ、真菌症などや、解毒、蓄膿症、化膿性のはれものができたときに良いようです。

実山椒、ご好評をいただいておりますので、昨日追加で炊きました。今期ではおそらく最後になると思います。

口に入れた瞬間に山椒の風味がぶわっと広がり、醤油と相まって非常に美味いです。ご飯が止まりません！

実山椒販売のページ

実山椒も完成しました！少しかじれば口いっぱいに山椒の風味が広がります。

「ちりめん山椒」と「実山椒」の販売再開です！

今年は「花山椒」が先に完売しましたので「山椒三点セット」の販売はございません。どうかご了承下さいませ。

今年の実山椒です。明日から炊く予定です！大原産の実山椒は風味が素晴らしいです。

味噌庵　実山椒販売ページ