新着情報

色々なお鍋が出ています!(*^_^*)

2014.08.14







今日は色々なお鍋や料理が出ています!


定番の味噌鍋、糖質制限鍋、白味噌鍋、冷やしハモ鍋、来隣さんのオードブル、鮎の塩焼き、などなど(*^_^*)。


お客様のお好みのお鍋をお選びください!(^^)/

暑い日には冷やしハモ鍋

2014.08.11



台風一過で晴れ間も出てきました(*^_^*)


今日は暑くなりそうな予感です(>_<)



暑くなってきますと人気が出てくるのは「冷やしハモ鍋」です。


特製のダシとトマトの酸味と隠し味のミョウガなどがとてもよく合います。



夏限定の冷やし鍋をお楽しみください?!


以下プラン説明です。



あつ?い夏にぴったりの<冷やしハモ鍋>できました♪
夏バテで食欲も落ち気味になる季節。
爽やかな夏の食材が胃袋を心地よく満たします☆


━●魅惑の冷やしハモ鍋●━━━━━━━━━━━━━━━━━


トマト、きゅうりなどの爽やかな夏野菜と、歯触りのよい鱧の落とし、
京都ならではの湯葉を加えた、栄養たっぷり♪夏にうれしい冷製鍋。
隠し味に特製味噌を入れ、生姜やミョウガなどの薬味でさっぱり感UP。


ヘルシーながら、実はコラーゲンも入っているので、
美の気になる女性には 特にオススメですよ♪
〆は夏らしくそうめんでつるつるっと涼しげに。
今が旬!まんまる賀茂なすの田楽もお付けします☆


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【冷やしハモ鍋】のプランへ

二種類の味を一つの鍋で

2014.08.09


今日の大原は台風の影響で風が強く雨が降り続いていますので少し肌寒いです。

大原の里では色々な種類の味噌を製造しているので色々な種類の味噌鍋をご用意出来ます!(^^)/

お客様から「あれもこれも一度に食べてみたい」というご意見をいただきましたので、一つの鍋に二つの種類の味噌鍋「二味鍋」をご用意しております(*^_^*)

これとこれを一緒に食べたい!というご希望がございましたら気兼ねなくお尋ねくださいませ!



【二見鍋】のプランへ

来隣さんの野菜オードブル

2014.08.07




今日はこのオードブル付きプランでのご予約がありました!

見てるだけでお腹がいっぱいになりそうな感じです(*^_^*)。

当宿発祥の名物「味噌鍋」と大原で人気の野菜ソムリエの居るカフェ「来隣」さんのオードブルのセット、是非ご堪能くださ〜い


大原の里が発祥の名物【味噌鍋】 x ソムリエの居るカフェ来隣さんの【野菜オードブル】の宿泊プラン

大原の里の湯豆腐は

2014.08.03

大原の里の「湯豆腐」は豆乳ベースのお出汁に当宿が100年前から味噌を作り続けている味噌屋さんでも人気商品の白辛口味噌を隠し味に使った湯豆腐です。
大原ではこの味噌を作っているのは私の味噌屋だけなのでこの湯豆腐は他では食べられません。
お出汁が沸騰したら昆布を取り出して召し上がってください。
あっさりとしながらコクがあるのでベジタリアンの方にも人気です。



【大原の里の湯豆腐】


本館的「湯豆腐」是以豆乳及湯汁製成。本館的味噌店裡人氣商品白辛口味噌也有加入一些湯豆腐。
在大原製作這口味的味噌的只有本館的味噌店,所以在其他地方是吃不到的。
請稍待湯汁沸騰後品嘗昆布的美味。
清爽且不油膩,所以也很受素食主義者的喜愛呢。


The “YUDOFU” of my hotel uses white miso for the broth of a soy milk base at secret seasoning.
It is only my hotel that this YUDOFU is eaten in Ohara.
If broth boils, please take out and eat sea tangle.
This YUDOFU is popular also with the visitor of a vegetarian.