今年から始めました【鮎のしゃぶしゃぶ】ですが、ご予約を少しずつですがいただいています！(*^_^*)

焼きたての鮎の塩焼きも付きますので、鮎づくしをお楽しみいただけます！

以下プラン説明です。

■夏の新メニュー誕生☆『鮎しゃぶ』■

大原の里の夏の人気メニューの一つが『鮎』。
新鮮で身のしまったおいしいアユだからできる
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』が完成いたしました☆

━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい！
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる！
◎シャキシャキお野菜＆トロ?りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪

≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹＆オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★

デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。

きなこをかけるとさらに美味です！

【鮎のしゃぶしゃぶ】プランへ

今日も特製の出汁で食べる【ハモすき】がよく出ています！

夏の人気メニューとなりました(^^)/

身を取った頭や骨は焼いてお出ししますのでお酒に入れたりポリポリ食べたりお好みの方法でハモをお楽しみください(*^_^*)

【ハモすき】のプラン詳細へ

【大原の里流　自家製低糖質みそ鍋】は日本のお客様だけでなく外国からのお客様からもご注文をいただいております！

デザートももちろん低糖質のデザートですが、普通のケーキと全く同じくらい美味しいケーキです。

ベイクドチーズ、レアチーズ、チョコレートケーキをがあります。お好きなケーキをお選びいただけますので、お気軽にお知らせください！

【大原の里流　自家製低糖質みそ鍋プランの詳細へ】

今日は大原で人気の野菜ソムリエの居るカフェ「来隣」さんとコラボした野菜のオードブル付きプランがありました。

今日のオードブルはこういう感じです。

めちゃめちゃ美味しそうです(*^_^*)

※大原の里のオリジナルプランです。

明日の7/21 月曜日 夜7時?　

BS TBS 「湯のまち放浪記」

にて当宿が放送されます！

是非ご覧ください！(*^_^*)

http://www.bs-tbs.co.jp/yu/