試作の味噌に使う塩探しにとある場所に来ています。
こちらの店舗では全国の塩を販売していて、私にとっては宝が売っている店です。
来る度に新しい塩があるので選別するのが楽しいです。

I am coming for search the salt used for the bean paste of a trial production to a certain place.
The salt of various kinds of Japan is sold in this store. For me, it is the store which the precious article sells.
Since there is salt of a new release whenever I come to this store, I worry about which is used.

我找用在試製的醬的鹽來了某地方。
在這個店銷售著日本的各種各樣的種類的鹽。是對我來?寶賣的店。
因為我來在這個店的時候的?次有新銷售的鹽，我苦惱使用哪個。

梅雨も明けて本格的に暑くなってきましたので、私の家庭でも「冷やしハモ鍋」をよく食べています（笑）。

ミョウガの量を増やしたりワサビを多く入れたり、味を色々と変えられるので飽きないですよ。

次はオクラを大量に入れてぬるぬるした食感を楽しもうと思います。

日帰り温泉でも「冷やしハモ鍋」を始めましたので、是非こちらへお越しの際はご利用くださいませ！

以前から暑い夏に合う冷たい鍋は出来ないものかとずっと考えていました。

数年前から色々な地域の冷たい鍋や冷たい汁を食べ歩き、
あれやこれやと試行錯誤を重ねようやく今年にお客様にお出し出来るようになりました！

当宿自慢の味噌を使った特性の出汁に、トマト、きゅうりなどの爽やかな夏野菜と、歯触りのよいハモの落としと、京都ならではの湯葉を加えた暑い季節に美味しい冷やし鍋です。

全体的にさっぱりした味なのでの、ミョウガの独特の風味と、ショウガの引き締める感じがとてもよく合います。

コラーゲンも入っているので、美容の気になる女性のお客様にも特にオススメです！

他に、今が旬のまんまる賀茂なすの田楽もおつけしています。

〆にはこれまた涼しくそうめんをご用意しておりますので、汁をかけて食べるのも、つけて食べるのもお好きな方でどうぞ?。

デザートに姉妹店の味噌屋さん自慢の「白みそアイス」をお出しします。

暑い夏に静かな大原の里の「冷やしハモ鍋」で涼しくお過ごしください！

昨日の「和風総本家」にて当宿が紹介されました！

セイン・カミュさんを添乗員役？に外国人のかたを京都案内する、という内容でした。

外国人のかたの吹き替えの台詞が全体的に「?だぜ」とか大袈裟な感じになっていたのがめちゃめちゃ面白かったです（笑）。

当宿も民宿の雰囲気がよく出ていたように思います。

「和風総本家」のHP

当宿の自家菜園で採れたタマネギです。

少し小ぶりですが甘くて「うま?い」です（笑）。普通に出汁で煮るだけでもめちゃめちゃ美味いです。

たくさん採れた時には鍋などに入ります。しばらくの間は自家菜園のタマネギが入ると思います。

【テレビ放送予定】

欽ちゃんのニッポン元気化計画（三重テレビHP）

（三重テレビ）５月２３日夜８時

（京都テレビ）５月２９日夕方４時

※それ以外の放送局の放送日は未定です。