昨日も色々な種類のお鍋のご注文をいただきました！

塩生山椒しゃぶしゃぶは幻の京都肉を当宿名物の塩生山椒で食べる他では食べられない逸品です(*^_^*)

ハモすきはこの季節の定番料理となりました。当宿のハモすきには100年以上作り続けているこだわりの味噌をダシの隠し味に使っているので普通のダシよりも深いです。

旅館さんのような立派な建物やきめ細かいサービスはございませんが、田舎のおばあちゃんの家に帰ってきたような何だかほっこりする民宿を目指しています(^_^)是非ゆっくりしにお越しください！

今日の大原は台風の影響で風が強く雨が降り続いていますので少し肌寒いです。

大原の里では色々な種類の味噌を製造しているので色々な種類の味噌鍋をご用意出来ます！(^^)/

お客様から「あれもこれも一度に食べてみたい」というご意見をいただきましたので、一つの鍋に二つの種類の味噌鍋「二味鍋」をご用意しております(*^_^*)

これとこれを一緒に食べたい！というご希望がございましたら気兼ねなくお尋ねくださいませ！

【二見鍋】のプランへ

姉妹店の「味噌庵」が9/10発売の「サライ（小学館）10月号」に掲載されます！(*^_^*)

発売までは少し先ですが是非見てみてください?(^^)/

http://serai.jp/

大原で人気のカフェ「来隣」さんとコラボしたプランを作りました！

野菜にこだわる野菜ソムリエが居られる来隣さんと、100年前から味噌屋も運営している昔ながらの手作り味噌にこだわる当宿にしか出来ないオリジナルプランです(*^_^*)

以下プランの詳細です。

●大原の地野菜をヘルシーにいただく●

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自家製味噌にこだわった大原の里の【味噌鍋】と、

野菜ソムリエが作る、来隣さんの【野菜オードブル】の両方をお愉しみいただけます☆

大原を愛する2つのお店が、地元の素朴でおいしい魅力を

多くの方に伝えるべく出来上がったコラボプランです♪

■ご夕食■

昔ながらの製法で大豆、米麹、塩だけで作る自家製味噌と

ぷりっぷりの京赤地鶏、旬の野菜がたっぷりの【味噌鍋】。

素朴でホッとするおいしさで、まさに当宿の看板メニュー。

さらに彩りを加える『来隣』さんの野菜オードブルは、

お洒落なバーニャカウダやキッシュなど、野菜のおいしさで

おなかも心も満たされる一皿で、特に女性に大人気です♪

≪お品書き≫

・来隣さん特製『野菜オードブル』

・大原の里の自家製味噌を使った『味噌鍋』

・その他、小鉢、お漬物、ご飯

当宿オリジナルのプランですので是非ご利用くださいませ！(^^)/

プラン詳細へ