先日お知らせしました山椒商品（ちりめん山椒、実山椒）の販売分が確保出来ましたので販売開始です！

山椒は大原の百井地区の山で育ったものを使用しています。毎年、百井在住のおばちゃんが自分の山に入って手詰みで採ってきてくれはります。手詰みなのでどうしても量が採れないのでたくさん作れないのが心苦しいです。

私も色々な場所で山椒を食べてきていますが、これほどの風味の山椒にはなかなか出会えません。（京都や滋賀県の田舎方面では比較的出会える可能性が高いと思います。）

年々採れる量が減ってきているのが心配です。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

先日、「季刊きもの」という雑誌の取材がありました。

服飾業界の雑誌ですが、内容は私にとっても興味深いコーナーが多いです。

8月に発売予定という事です。

先日お知らせした実山椒商品ですが、今週中には発売開始出来そうです。決まり次第お知らせします！

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

先日お知らせしました実山椒商品についてですが、今回採れた分はご予約分で完売してしまいました。本当に申し訳ございません。

早ければ今週末には大原の百井地域から実山椒が届きますので、来週の中頃には販売開始出来ると思います。

どれくらいの量が採れるかは未定なので、ご希望のお客様はご予約をお勧めしております。その場合もご予約の早いお客様順になりますので、完売した場合は申し訳ございません。

今年の実山椒の生育は少し遅れ気味らしいです。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

今年の実山椒もとってもきれいにぷくっとまーるい形。
摘み取ってきた実山椒をざるに広げると山椒特有のとっても
いい香りが広がっています。

来週くらいには【実山椒】【ちりめん山椒】ご用意出来る予定です。
期待してもう少しだけお待ち下さいね。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

京都は今日から梅雨入りです。

昨日は梅雨入り前の気持ちの良い快晴だったので、雲井の茶（どくだみ茶）の乾燥作業をしました。

大原産の自然のどくだみなので微妙に「濃い」です（笑）。少しクセがありますが、当店のおばあちゃん従業員は毎日飲んで元気いっぱいです。

興味のあるお客様は姉妹店の雲井茶屋までどうぞ?。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）