成美堂出版、季刊KYOTO（2009AUTUMN）に味噌庵花山椒が掲載されています。

本屋に行っても真っ赤な表紙で目立っているので、是非手にとって見てください。よければお買い上げください（笑）。紅葉情報満載です。

大原のページでは、味噌庵、志ば久さん、魚山園さん、芹生さんなどが載っていますよ。

大原温泉湯元　京の民宿　大原の里

京都大原の味噌屋さん　味噌庵

最近はほとんどなくて珍しくなった「げんのしょうこ」。

味噌庵ホームページでも販売中の「雲井の茶」として「どくだみ草」などと混ぜて一緒に入れます。ほのかにミント系の香がして爽やかな感じです。「雲井の茶」は少しクセがありましたが、最近は飲料メーカーから色々発売されている健康茶のお蔭でそれほどのクセは感じなくなっています。

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京都大原の味噌屋さん　味噌庵

今日はまた曇りですが、天気の良い日は味噌樽の蓋を干します。

写真の蓋はまだまだ新しいものですが、古いものになると何十年も修繕しながら使っている蓋があります。

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京都大原の味噌屋さん　味噌庵

姉妹店「雲井茶屋」の新メニュー「白みそアイスパフェ」ですが、少しボリュームが足りないと感じていたので発売前にボリュームアップしました。

食感のフワフワ度が上がっています。

近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

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京都大原の味噌屋さん　味噌庵

この時期は初秋に向けた雑誌の取材が多いです。

今回は新発売の「白みそ生キャラメル」と「白みそアイス」、もちろん通常の味噌も取材していただけました。

大原でも特色のある色々なスイーツが出てくれば面白くなりますね！

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