大原の山奥から、木の上で完熟させた実山椒が届きました！これから天日干して感想させて粗挽きの粉状にしていきます。

当宿ではこの山椒の粉を「山椒ボタン鍋」などで使用しています。

風味が素晴らしいのでお好きなお客様にはたまらない逸品だと思います(*^_^*)

【山椒ぼたん鍋】宿泊コースはこちらへどうぞ(*^_^*)

サライ（小学館） 2014年 10月号に姉妹店　味噌庵の「塩生山椒」を掲載いただきました！

当店以外のお土産もとても美味しそうなので是非ご覧ください(*^_^*)

塩生山椒は何にでも合う調味料だと発売以降大変な好評をいただいており、雑誌などのメディアに多数紹介いただいております。

当宿の「塩生山椒しゃぶしゃぶ」や「鮎の塩焼き」でも使用していますので、是非お楽しみくださいませ。

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http://serai.jp/