先日いただいた酒粕を溶いたものを入れる味噌鍋ですが、かなり美味いので家でも何度かやっています。

昨晩もまた入れて食べました。

この酒粕は市販のものよりもまろやかで非常に上品な味がします。さすが大吟醸！？（笑）

味噌鍋のスープがミルクのようなまろやかさになります。

お客様も半分は普通に食べて半分は酒粕を入れて食べられています。

是非この機会にお試しください！

酒粕の在庫はまだまだあるので大丈夫だと思いますが、念のためお問い合わせの際などに一度お尋ねください！

今朝起きると、

こんな事になっていたので、送迎用の車のタイヤをノーマルタイヤに戻したところだったのを思い出して道路に出てみると、

（スノータイヤを履いたままのもう一台は点検の為に今日の夕方まで戻ってこない）

こんな感じだったので何とか大丈夫そうでした（笑）。

このまま大雪にならなければ車移動には全く問題なさそうです！

ちなみに当宿の送迎用の車のナンバーは全部「11-26（良い風呂）」です（笑）。

今日造り酒屋さんから絞りたての大吟醸の酒粕をもらいました。

台所は酒粕のいい香りが漂っています。

お酒に弱い人はそれだけで酔ってしまいそうです（笑）。

味噌鍋に少し入れると風味がよくなるので、お好みで入れてもらえるように酒粕をお湯で溶かしてテーブルにご用意しています。

量に限りがあるので、お越しいただいた時にありましたら是非お試し下さい。

「京都いいとこ動画」さんのサイトで当宿のムービーが公開されています。

やはり私の撮る動画とは雲泥の差です。（当たり前過ぎですが（笑））

大原の里の雰囲気がよく出ていると思うので、ご旅行前の参考などのお役に立てたら嬉しいです！

京都いいとこ動画

今日は今季の寒さで調子の悪くなったボイラーの交換をしています。

（数年前から環境問題を考えて二酸化炭素排出量が少ないガスのボイラーを使っています。）

今年は非常に寒く、他にも配管が凍ったりして色々と大変です。

大原でこんな状態なので他の豪雪地帯のかたは本当に大変だと思います。

早く暖かくなって欲しいです！