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4/12の桜と宮古島からのお客様

2011.04.12


非常に綺麗に咲いている桜もあれば、



部屋の目の前の桜はあともう少しだったりします。今満開の桜と入れ替わりに満開になると思いますので、長く桜をお楽しみいただけると思います。



当宿の「ピリ辛味噌鍋」で使用している「ピリ辛味噌(姉妹店味噌庵にて販売中)」で使用している島唐辛子の生産地の宮古島から、島唐辛子の販売担当の玉元様がお越しになられました。


宮古島のかたらしく、すごく明るくて楽しいかたでした。私も宮古島に行った事がありますが、みなさんとても温かくて大好きな島です!宮古島については熱く語ってしまいそうなのでここでは止めておきますが(笑)、とても素敵な島なので是非行ってみてください。個人的には雪塩の工場横の売店で売っていたサトウキビの絞りたてのジュースが一番ヤバかったです(笑)。宮古島産の素材を使った新しい商品開発も頑張ります!


今年仕込んだピリ辛味噌も美味しく熟成出来ますように!

4/10の桜

2011.04.10


道沿いの桜は綺麗になってきました。



部屋から見える庭の桜はもう少しです。



今日もご予約いただいているよもぎ餅をたくさん作りました。ご商売のお客様に配られるようです。


当店のよもぎ餅は大原産よもぎを100%使った餅ですので、食べると口によもぎの風味が広がります。

今日の桜とよもぎ餅の準備

2011.04.08


ようやく少しだけ咲いてきました!やはり今週末には咲くと思います。



明日造る予定のよもぎ餅の準備で餅米を寝かしてします。



あんこも昔ながらのレシピで手作りしています。(昔より甘さは少し抑えています。)

4/7の桜

2011.04.07


本日の桜の状況です。


大原の桜はようやくつぼみが大きくなってきました。


今週末には咲き始めると思います。


大原の途中にある八瀬の桜はそろそろ満開です。

今日の桜

2011.04.02


今日の桜の状況です。


ようやくつぼみが少し大きくなってきたくらいです。


今日も暖かいので開花までそんなに遠くなさそうです。


市内では場所によっては満開になっていますが、大原ではこれからです。