今日から追加料理や日帰り温泉コースの鮎の塩焼きが「子持ち鮎」の塩焼きコースに変わります！

焼きたてのサクサクとフワフワの食感にプチプチが加わってより一層美味くなりました！塩生山椒との相性もばっちりです。

仕入れられなくなったら終了しますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りください！

子持ち鮎の塩焼きだけのコースも宿の前で営業中の姉妹店の雲井茶屋にて食べられます(^^)/

夏休みも終わり少し落ち着いてきましたので業者さんにクーラーの清掃をしてもらっています。

今の大原は暑くもなく寒くもない過ごしやすい気候です。夜は少し肌寒いかもしれませんので、長袖もお持ちいただいた方がいいかもしれません。

秋の美味しい限定食材の松茸を使ったメニュー「松茸入り地鶏すき焼き」のご予約を承り中です。

当宿の地鶏すき焼きには、姉妹店の「味噌庵」でも人気のこだわり味噌を隠し味に使った特製のダシを使っています。

味噌を使う事によって柔らかい風味になり、地鶏の旨味も引き出します。

そこに松茸の風味も相まって、秋の味覚をお楽しみいただけます。

当宿オリジナルの松茸入り地鶏すき焼きを是非どうぞ。

秋天限定的美味食材松茸套餐「松茸國?雞壽喜燒」已開始接受預約。

本館的國?雞肉壽喜燒也使用了姊妹店「味噌庵」的人氣味噌提味，湯頭鮮美甘甜。

味噌的柔和風味不僅帶出雞肉的鮮甜，和松茸的濃郁香味搭配起來更是一?。

請務必來品?本館的松茸國?雞壽喜燒，體會日本秋天的美食饗宴。

I have taken reservation of the menu “sukiyaki (chicken)” containing the matsutake of the foods of autumn.

The chicken sukiyaki of my hotel is using the soup of special make using popular “MISO” by “MISOAN” of the affiliated store.

The taste of a chicken is pulled out by using MISO.

Since the flavor of matsutake is also added, you can enjoy the taste of autumn.

昨日から植木屋さんが庭などの手入れをしに来てくれてはります。

範囲が広いので二、三日かけて作業されます。

定期的に手入れをしないと庭の良さを維持する事は出来ません。

秋には秋の、冬には雪の庭園の良さもございますので是非お越しください！

The gardener is taking care of my garden today.

The care takes 2 or 3 days.

When a season changes, a gardener takes care of a garden.

From now on, it is a season of a snowy garden.

今天花匠照料著我的庭園。

花費那個照料二，三日。

季節變化的時候花匠照料庭園。

今後是雪的庭園的季節。

大原の紅葉もだいぶ散ってきましたが、当宿の玄関前の黄色い紅葉「黄葉」は今が綺麗です。

夜はライトアップでもっと綺麗になります。