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夏の味覚 始まっています！
2022.06.14
「ハモすき」「鮎しゃぶ」「冷やしハモ鍋」
夏の味覚が始まっています！詳細は各プランページをご確認くださいませ。もちろん地域割り引き対応です（ワクチン接種済、現地決済でのご予約等）。
「ハモすき」宿泊プラン詳細-京都大原の民宿～100年続く希少味噌～大原温泉 大原の里 (jhpds.net)
鮎の塩焼き
2019.06.01
鮎の塩焼きを週明けあたりから再開いたします！
日帰り温泉の場合はお客様ご自身で目の前のグリラーでお焼きいただきますので、サクサクほくほくの焼きたてをすぐにご賞味頂けます。
ご宿泊のお客様はこちらで焼かせていただいたものをお持ちいたします。もちろん焼きたてをお持ちいたします。
季節限定の味覚をお楽しみ下さいませ。
※売り切れの場合もございますのでまずはご予約をお願いいたします。
【夏限定】鮎のしゃぶしゃぶ
2019.05.21
当民宿の夏の限定メニューは「鮎のしゃぶしゃぶ」です。
鮎を他では見ないしゃぶしゃぶスタイルで食べていただけます。季節限定ですので今年の夏には是非ご賞味下さいませ。
以下、プランの詳細です。各宿泊予約サイトからご予約出来ます。
（（夏にオススメ！））
￣￣V￣￣￣￣￣
■鮮度バツグンだからデキる【 鮎しゃぶ 】■
大原の里の夏の人気メニューの一つが、実は『鮎しゃぶ鍋』！
新鮮で身のしまったおいしいアユだからこそできる
全国的にもなかなかお目にかかれない
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』をお楽しみください！
●3大プラン特典●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜人気の逸品＞
自家製の田楽みそを使用した京都らしい夏の逸品
【 賀茂ナス田楽 】をサービスでおつけ致します！
＜季節の逸品＞
鮎といえばコレ！【 鮎の塩焼き1匹 】をサービス！
＜食後の逸品＞
暑い夏にピッタリ！特製【 白みそアイス 】をご用意！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■食事■
＜夕食＞
・━ 鮎しゃぶのこだわり ━・
【食 材】＜とれたて新鮮の鮎＞だけを使用！お1人様＜2匹分ずつ＞ご用意！
【出 汁】＜利尻昆布と鰹＞の出汁をベースに、自家製味噌が隠し味！
【調味料】ピリリとアクセント！大原山奥で採れた実山椒で作った
姉妹館のオンラインショップでも人気の調味料「塩生山椒」
【具 材】セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐など！
※〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます！
鮎の塩焼き、麹酵素ジュース、酵素シロップかき氷
2018.08.11
夏の期間限定で、鮎の塩焼き、麹酵素ジュース、酵素シロップのかき氷（姉妹店）、をお出ししています。
是非夏の大原をお楽しみください！
鮎のしゃぶしゃぶ
2017.06.10
当宿の夏の名物「鮎」を使った季節限定オリジナルメニューの「鮎のしゃぶしゃぶ」を始めました！
━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい！
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた
実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる！
◎シャキシャキお野菜＆トロ～りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪
≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹＆オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★
デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。
きなこをかけるとさらに美味です！
当宿ならではの「鮎づくし」をお楽しみください！