先日、「季刊きもの」という雑誌の取材がありました。

服飾業界の雑誌ですが、内容は私にとっても興味深いコーナーが多いです。

8月に発売予定という事です。

先日お知らせした実山椒商品ですが、今週中には発売開始出来そうです。決まり次第お知らせします！

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

先日お知らせしました実山椒商品についてですが、今回採れた分はご予約分で完売してしまいました。本当に申し訳ございません。

早ければ今週末には大原の百井地域から実山椒が届きますので、来週の中頃には販売開始出来ると思います。

どれくらいの量が採れるかは未定なので、ご希望のお客様はご予約をお勧めしております。その場合もご予約の早いお客様順になりますので、完売した場合は申し訳ございません。

今年の実山椒の生育は少し遅れ気味らしいです。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

今年の実山椒もとってもきれいにぷくっとまーるい形。
摘み取ってきた実山椒をざるに広げると山椒特有のとっても
いい香りが広がっています。

来週くらいには【実山椒】【ちりめん山椒】ご用意出来る予定です。
期待してもう少しだけお待ち下さいね。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

京都は今日から梅雨入りです。

昨日は梅雨入り前の気持ちの良い快晴だったので、雲井の茶（どくだみ茶）の乾燥作業をしました。

大原産の自然のどくだみなので微妙に「濃い」です（笑）。少しクセがありますが、当店のおばあちゃん従業員は毎日飲んで元気いっぱいです。

興味のあるお客様は姉妹店の雲井茶屋までどうぞ?。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

そろそろ梅干しの仕込みの季節です。

今は仕込みの下準備で梅の「フシ」を爪楊枝で取っています。

これがまた細かい作業なので肩がこります（笑）。

今年は紀州産の梅に加えて、京都の山城産の梅も使います。

非常に良い香りがします。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）