今年の実山椒もとってもきれいにぷくっとまーるい形。
摘み取ってきた実山椒をざるに広げると山椒特有のとっても
いい香りが広がっています。

来週くらいには【実山椒】【ちりめん山椒】ご用意出来る予定です。
期待してもう少しだけお待ち下さいね。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

京都は今日から梅雨入りです。

昨日は梅雨入り前の気持ちの良い快晴だったので、雲井の茶（どくだみ茶）の乾燥作業をしました。

大原産の自然のどくだみなので微妙に「濃い」です（笑）。少しクセがありますが、当店のおばあちゃん従業員は毎日飲んで元気いっぱいです。

興味のあるお客様は姉妹店の雲井茶屋までどうぞ?。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

そろそろ梅干しの仕込みの季節です。

今は仕込みの下準備で梅の「フシ」を爪楊枝で取っています。

これがまた細かい作業なので肩がこります（笑）。

今年は紀州産の梅に加えて、京都の山城産の梅も使います。

非常に良い香りがします。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

先日、取材していただきましたコープこうべさんの雑誌「co-op ステーション」が届きました。

大原の記事も勿論いいですが、他の地域の記事も非常に面白いです。淡路島に行きたくなりました（笑）。淡路島は神戸方面から行って、島の右側のルート（市街でない方）がドライブには最高の景色です。特に夕焼けが素晴らしいですよ！

ええじゃないか。（7/9　京都放送）

当民宿の自家菜園で採れた新タマネギ。

今一生懸命タマネギ採っていますので、もうちょっと待ってて下さいね。

まもなく味噌鍋やその他のお鍋で召し上がっていただけます。

ええじゃないか。（7/9　京都放送）