当宿の自家菜園では色々な野菜を育てています。今現在の生育状況は以下の写真のようになります。

主に大根や白菜やネギを育てていて、夕食の鍋に入れています。（無くなり次第仕入れた野菜になります。）

これからの鍋の季節、美味しいお野菜もお楽しみいただけます。

大原温泉湯元　京の民宿　大原の里

京都大原の味噌屋さん　味噌庵

先日、姉妹店　味噌庵の白みそスイーツ用の冷凍庫の容量が足りなくなってきたので新しい冷凍庫を追加しました。

なかなか丁度のサイズの冷凍庫というのはないものですね。スペースを作る為に少しテトリスみたいな作業をしていました（笑）。

大原温泉湯元　京の民宿　大原の里

京都大原の味噌屋さん　味噌庵

先日、客室（5号室）の壁の一部の改修をしました。乾かす時間を入れると二、三日はかかります。

大きな改修はなかなか出来ませんが、すぐに出来る事はコツコツとやっていっています。

大原温泉湯元　京の民宿　大原の里

京都大原の味噌屋さん　味噌庵

大原の山で取れた「はちみつ」をいただきました。

そのまま食べてみましたが、味がめちゃめちゃ濃くて、後味がハーブっぽいスッとした感じでした。（ミツバチがそういう花の蜜を集めたのでしょうか。）こんな美味いはちみつは初めてでした。

大原温泉湯元　京の民宿　大原の里

京都大原の味噌屋さん　味噌庵

本日から味噌庵にて「大原の米と味噌セット」の販売を再開しました！

【商品説明】
自家産　特別栽培米「きぬひかり」
秋に落葉、米糠、油カスをスキ込んで、まず土作りから行いました。苗が来てからは、一切農薬、除草剤は使わず人力にて対応しています。（種子消毒は実行していると思われます。）地下8Mからの地下水を使用して栽培しました。今回は特に数量限定にての販売となります。

味噌は味噌庵自慢の一年ものと二年ものををご用意しました。

さらにおまけとして大原にある弊社菜園で採れた野菜をお付けいたします。（おそらくサツマイモになると思います。）味噌汁に入れても、そのまま蒸して食べても美味しいです。※おまけは無くなり次第終わらせていただきます。

お歳暮としてお買い上げいただく事も多くなってきました。

おまけも今のところたくさんあります（笑）。

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