大原の里最新情報

植木

2009.06.15

姉妹店の横の松を植木屋さんに手入れしていただきました。

ueki

庭はこまめな手入れが必要です。

2009.06.13

mook

先日、宿に取材に来られた掲載雑誌が届きました。

講談社様MOOKの【大人なふたりの美味しい週末】。

【味よし！お湯よし！美食の温泉宿】という特集の中に掲載されています。

2009.06.11

夏季限定で「鱧すき」をご用意いたしました！

hamo1

hamo2

当宿の鱧すきは割り下に姉妹店味噌庵のこだわり味噌「さんご塩の味噌」と数種類の味噌を特別ブレンドしたものと利尻産の昆布を使った出汁を合わせて使用しています。

鱧自体が淡泊な味なので、味噌と昆布の風味の割り下との相性はバッチリですよ！

たくさん入っているタマネギは当宿の菜園で採れたものを使用します。煮込むと非常に甘くて美味いです。（最後におじやにする時に効いてきたりします。）

その他、その日に仕入れられた大原産の野菜も入れていく予定です。

2009.06.09

数日後に販売開始予定の新メニューの撮影をプロカメラマンのかたにしてもらいました。

hamo

毎回「あ?、なるほど?」という撮影テクニックを駆使して撮影をされます。とても真似出来ません（笑）。

2009.06.06

当宿駐車場にある沙羅双樹に子供のかたつむりが止まっていました。

kata

これからの季節は紫陽花などにもよく止まります。