大原の里最新情報

「いかき」の修理

2009.03.29

ikaki

味噌の仕込みが終わると、ざる（「いかき」と呼んでいます）が壊れている場合が多いので修理します。買い換えずに何度も修繕しながら使います。

ume

suisen

梅も水仙も満開です。

場所はこちら↓。水仙は見にくい場所にありますが梅は見上げてもらえれば見られます。

2009.03.27

先日「味噌庵」を取材に来られた番組の放送日が決まりました。

mbs

MBS　「Comfortable Time　?素敵なひととき?」

3/28（土）　21:54?
3/29（日）　23:09?

の二日間です。

どんな風に映っているか楽しみです。

2009.03.26

そろそろよもぎ餅の季節なので、従業員でよもぎを採りに行ってきました。

yomogi

年々少なくなってきているので今日はザルに二杯くらいです。これから葉と茎を分ける作業です。肩がこります（笑）。

2009.03.22

siro1

白味噌アイスの食べ方には色々あると思いますが、先日お客様から「日本酒（冷酒）を少しかけて食べると味噌の香りが引き立ち大人のアイスになりました」というお声をいただきました。

確かにお酒関係との相性はかなり良いと思います。辛いお酒にも甘いお酒にも合う味だと思いますので、是非色々とお試しくださいませ。

白味噌アイスは宿でも販売中です。

2009.03.21

今日は暖かくて気持ちが良いですね。

先ほど味噌蔵の前を掃除していたら水仙が咲いているのを発見。

suisen

この連休中には満開になりそうです。