新着情報

女性自身

2009.02.10

姉妹店 味噌庵で販売中の「白味噌アイス」が雑誌「女性自身」に紹介されています。

jyoseijisin

この季節はホカホカ入浴後に食べていただくのが合うと思います。

発売中の女性自身に掲載中(味噌庵)

発売中の大人組に掲載中(味噌庵)

大原温泉湯元 京の民宿 大原の里

京都大原の味噌屋さん 味噌庵

蕗のとう

2009.02.08

蕗のとうがちらほら芽を出してきました。

fuki

今年はこのまま春になっていくのでしょうか。個人的には後何回かは雪景色を楽しみたいです。

発売中の大人組に掲載中(味噌庵)

大原温泉湯元 京の民宿 大原の里

京都大原の味噌屋さん 味噌庵

せやねん 千鳥弁当

2009.02.07

もうすぐ関西ローカルのMBSの「せやねん」の千鳥弁当というコーナーで大原が放送されます。

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今回は味噌鍋を作るという事らしいです。当宿姉妹店の味噌庵にも寄られましたが放送されるかはわかりません。

前からこのコーナーは好きでよく見ているので個人的に楽しみです。

発売中の大人組に掲載中(味噌庵)

大原温泉湯元 京の民宿 大原の里

京都大原の味噌屋さん 味噌庵

今年の大豆は

2009.02.06

味噌に使う大豆は年によって出来(質)が変わるので毎年生産地を見直しています。今年は北海道石狩産のエンレイです。

daizu

この大豆を使った味噌は来年販売になります。

(2/9に修正しました。)

発売中の大人組に掲載中(味噌庵)

大原温泉湯元 京の民宿 大原の里

京都大原の味噌屋さん 味噌庵

味噌仕込み中

2009.02.04

ただいま味噌の仕込み中。

kouji

これから麹の固まりをバラバラにする作業をします。

麹菌は特製ブレンドです。

発売中のLEEに掲載中(民宿)

発売中の大人組に掲載中(味噌庵)

大原温泉湯元 京の民宿 大原の里

京都大原の味噌屋さん 味噌庵