昨日漬けた味噌漬けですが出来上がりました！





これはいける！一瞬普通の浅漬けのような感じですが、味噌の香りが「ほんのり」として美味いです。漬けすぎると塩辛くなるので、4、5時間漬けるのがお勧めです。

なすびときゅうりの味噌漬けを作ります。





色んな種類の味噌とみりん少々を混ぜた中になすびときゅうりを入れて数日漬けます。

出来上がりまでしばらくお待ち下さい。

姉妹店の味噌庵の話題になりますが、里の駅で販売している味噌に「白辛口味噌」と「さんご塩の味噌」を追加しました。



全て400gの小さいパックなので、大きなパックをご希望のお客様は、大変お手数をおかけしますが、里の駅からお車で3分の本店にお越しください。

里の駅はご宿泊の帰り道にありますので、是非お立ち寄りください。その日に大原で採れた新鮮な野菜などを販売しております。

http://www.satonoeki-ohara.com/

新しい部屋「8号室」に新しい電灯を置いてみました。



なかなか良い感じになったのではないでしょうか。

古い部屋も多いですが、出来ることからすこしずつ改善していきたいと思います。

白辛口味噌の販売再開で「お試し3点セット」も「お試し4点セット」として販売中です。（三年もの味噌は売り切れ中につき、セットには入っていません。）

各100gですが色々な味噌をお試しいただけます。

販売ページはこちらから。