料理

鱧すき

夏季限定の新メニュー「鱧すき」が始まりました!

お出汁は利尻昆布でとったおだしをベースに、姉妹店味噌庵自慢の「さんご塩の味噌」
をメインに数種類のブレンド味噌を合わせた特製だしで食べる絶品【鱧すき】。
味噌のふわっとした風味と、利尻昆布の風味に鱧とタマネギなどのお野菜の味が
染み出しとっても美味しく召し上がっていただけます!

野菜は当宿菜園で採れたタマネギを中心に、夏のあつい時にさっぱりと食べて
いただけるように青菜などを選びました。
締めにはおいしさがぎゅっとつまったおだしで作る「おじや」をどうぞ!
デザートには塩キャラメル味の白みそアイスでもひとつさっぱり。

*タマネギ以外はその日の畑の都合で仕入れたものになる場合がございます。
*鱧すき以外には、鱧の造りとつきだしが付きます。
*鱧すきはさっぱりとしたお味になっておりますので、
もう少し食べたい!という方には「天ぷら(別注文/別料金)」も承っております。
≪ご希望の場合は前日までにお申し込みください。》
*お食事は、夕食・朝食ともに大広間か食堂でご用意いたします。

■小さなお子様連れのお客様へ
お食事の際に「お子様用スプーン・フォーク・レンゲ・お茶碗」を2セットご用意出来ます。
御希望のお客様はお伝えください。
(※数量が限られていますので、ご用意できない場合もございます。)

【お子様料金について】
・親御さんの食事をシェアされる場合、年齢にかかわらず食事代は無料です。
 大人分の食事が必要な場合は、大人と同額になります。
・布団なしでお申込みの場合、タオルがつきません。

料金

大人1名様~4名様1部屋
12,400円
大人5名様以上1部屋
11,900円